除 Phillips 空氣炸鍋外, 今日推介另一個超方面的廚具!
LeCreuset 琺瑯鑄鐵鍋具, 另一個名 「港女鍋」!
話說本人一直沒有特別喜歡這個品牌的廚具, 原因是「貴」及「重」。
作為一個經常煮飯的煮飯婆, 對於重的廚具其實不會有太大的好感。
因為想到每當用此鍋時, 便要從廚櫃底拉出千斤重的鍋, 其實是一種折磨。
加上它的定價相較其他鍋真的貴了好幾倍, 所以一直都沒有想過要買此鍋。
結果有一天好友突然速遞了一份超重的禮物到我的辦公室,
拆開後才知道她買了一個 「LeCreuset 琺瑯鑄鐵淺底鍋」給我。
收到後第一個反應是 「我該如何托回家......」, 結果只好讓 M.C先生 接我回家。
同事們都羨慕我收到好友的一份如此貴重的禮物,
可是我當下的反應是... 「該死了... 超重哎...」。
坦白說, 收到如此貴重的禮物是很高興的, 但同時我卻一直把它收藏在我的廚櫃底。
因為真的太重了, 所以一直都沒有嘗試試用。
直到搬了家後, 我又再次看到它後, 終於決定要嘗試試用一下。
以免真的傷了好友的心血, 也浪費了她的錢。
結果上網看了一下這鍋有什麼好處, 為何這樣「貴」及「重」。
這才發現這鍋強調 「無水烹調」, 以及它會這樣「重」是因為它的物料是可以很快存熱。
好吧，終於我真的嘗試用了它煮了 「海鮮肥牛鍋」。
結果真的讓我大開眼界, 也讓我後悔當初的無知, 一直放它在廚櫃底。
這鍋最大的好處是, 只要準備好材料, 15分鐘便能完成一個超級豐富的海鮮鍋。
真的超級省時! 「海鮮肥牛鍋」的食譜就讓我稍後再介紹吧。
如大家有興趣買此鍋的話, 建議等 Le Creuset 每年開倉的時候才買。
根據好友的話法, 開倉時買真的會銀包真的會省不少。真的不用急在一時。
因為如果正價買的話, 確實會讓人多少也有一點肉痛吧。
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